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羊肉的臭味让很多人不能接受-亚傅体育app

作者:亚傅体育app官网

本文摘要:亚傅体育app,亚傅体育app官网,天气越来越冷啸的寒风似乎告诉我们,吃羊肉的季节到了。另外,这样的组合不仅营养补充,还能减轻羊肉的油腻感。除了萝卜,加入胡萝卜、枣、陈皮等炖菜也是一种简单营养的除臭方法。先用一半切好的葱和羊肉一起炒,同时加入酱油等调味料。

天气越来越冷啸的寒风似乎告诉我们,吃羊肉的季节到了。但羊肉的臭味让很多人不能接受。调理羊肉的方法有很多,只有对症疗法才能达到最好的除臭效果。煮、炖、炖,加萝卜。

萝卜

从中医的角度来看,萝卜性寒冷,可以润燥清火,羊肉温暖,两者在寒热方面平衡。更重要的是,两者的组合可以减少萝卜的辣味,也可以减少羊肉的臭味。另外,这样的组合不仅营养补充,还能减轻羊肉的油腻感。

除了萝卜,加入胡萝卜、枣、陈皮等炖菜也是一种简单营养的除臭方法。炒,在锅里加香油。

炒菜时用洋葱、姜、蒜煮锅,可以减轻羊肉的臭味。或者羊肉炒到半熟的时候,加入酱油、醋、料酒等炒几次,从锅里一点香油,炒的羊肉味道很好吃,几乎没有臭味。葱爆羊肉的典型做法是一斤羊肉和一斤葱。

先用一半切好的葱和羊肉一起炒,同时加入酱油等调味料。羊肉炒到半熟,再加一半葱,出锅后羊肉的臭味几乎没有了。

做馅,拌青椒粉。使用羊肉和馅料时,将青椒粉、洋葱、姜末混合,不仅可以减少臭味,还可以使馅料变软。涮锅,配小材料。

涮着吃是减少羊肉臭味的好方法。涮羊肉,韭菜花、腐乳、芝麻酱等小材料一起吃,臭味更小。

臭味

需要注意的是,羊肉的产地也会影响臭味的大小,一般西北、内蒙古的羊肉臭味小,河北、河南、山东的山羊臭味重。另外,新鲜羊肉的臭味小,冷冻时间长的臭味大。


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